Butiken

Hämta dina produkter i vår gårdsbutik

I gårdsbutiken som ligger i det lilla röda huset direkt till höger innan du kör in på gårdsplanen säljer vi varor från slakteriet enligt nedan rubriker. Under säsong som färskt annars fryst.
Fråga gärna om recept. Vi är specialister på viltkött. 
 
Här finns lamm- och viltskinn samt övriga närproducerade varor från trakten.
Vår populära egengjorda BBQ sås.
 
 Boka en tid för avhämtning
Ring då alltid före till Kicki 0707470146 eller Roffe 0708851173
Vildsvin
Vårt Vildsvinskött kommer från jägare i trakten. Det besiktas av veterinär och styckas i fina styckdetaljer:
Stek, kotletter, ytterfilé  (ryggbiff), carre, filé,
innanlår, ytterlår, rostbiff samt färs.
Vildsvinsburgare samt Vildsvinskorv. s.k. råkorv.
Hjort Rådjur & Älg
Vårt hjort, rådjur & älgkött kommer från jägare i trakten. Det besiktas av veterinär och styckas i fina styckdetaljer:
Stek, sadel, ytterfilé  (ryggbiff), carre, filé,
innanlår, ytterlår, rostbiff samt färs och hjortchoritzo.
Lamm

Vårt Lammkött kommer från gårdar i trakten som vi slaktat och styckat i vårt slakteri.

Stek, bog, kotletter, racks, lägg, rostbiff, entrecote, ytterfilé, filé, färs.

Vi tillverkar även Lammburgare och lammkorv utan tillsatser.

Rökt & Chark

Kylvara av rökt: 

  • Ytterfile får 459:-/kg
  • Lammstek 390:-/kg
  • Hjort-älg-rådjur 390:-/kg
  • Vildsvin stek, carre, rullad 350:-/kg

Korv:

  • Hjortchoritzo hjort och grisfett inga tillsatser eller potatismjöl bara kött o kryddor 275:-/kg
  • Råkorv av lamm bara kött och örtkryddor 275:-/kg
  • Råkorv av vildsvin bara kött och kryddor 275:-/kg
Färdiga lådor

Lådorna kan innehålla olika styckdetaljer såsom ytterfilet, filé, stek, kotlett, ytterlår, innanlår, fransyska, rostbiff, racks, bog, färs mm beroende på vilket djur det är, storlekar på detaljer beror på hur stort djuret var.

Köttlåda Hjort 165:-/kg

Innehåller blandade styckdetaljer och färs från hjort från Sörmland. Ca 10 kg.

Ange om ni önskar korv och burgare i lådan.

Vildsvinslåda 145:-/kg

Lådan innehåller blandade styckdetaljer och färs, fryst och vakuumförpackat av vildsvin från Sörmland.

Ange om ni vill ha korv och hamburgare i lådan

Blandlåda Med Viltkött 175:-/kg

Innehåller fryst, styckat och vakuumförpackat kött från hjort, vildsvin, rådjur och älg från Sörmland.

Beställning av lådorna görs på vår email: kicki@viltogardsprodukter.se el tel: 070-747 01 46/ Kicki

Lammskin
Kuddar och övriga produkter

På Gång

Påskmarknad långfredag Katrineholm

Varmt välkomna till vår egen påskmarknad här på Båltsnäs Gård i Katrineholm som går av stapeln fredagen den 30 mars. Fira påsken tillsammans med oss

Aptitrundan Vår 2020

Aptitrundan Vår som i år hålls den 30 och 31 maj på lördagen och söndagen. Hår får ni chansen att uppleva Sörmländska primöer och goda

Aptitrundan Höst 2020

För tionde året i rad så arrangerar Sörmlands Matkluster Aptitrundan höst i Sörmland där ett mångfall av matföretagare deltar runt om i Sörmland. Kom och

Vilda Sörmland i november 2020

Den första veckan i november mellan den 2 och 8 november 2020 så öppnar Sörmlands Matkluster upp dörren till det vilda skafferiet där ni får

kontaktformulär

Kontakta oss

Address​

Båltsnäs Gård, 641 92 Katrineholm

E-post

kicki@viltogardsprodukter.se

Ring oss

070-747 01 46